Една 'QAHWA', моля! Историята на кафето.

news-img-big

Coffee, caffe’, kava, kafa… Различните народи превеждат по различен начин думата „кафе“, въпреки, че в корена на разнообразието от термини лежи арабското „qahwa”.

Независимо от това, че точния произход на термина “qahwa” е неясен, счита се, че за пръв път този термин е използван за вино, доста преди да бъде асоцииран с кафето. Няма точни доказателства кога и как терминът е преминал от виното към кафето, многобройни прилики многат да бъдат открити между двете напитки. И двете, и кафето и виното, събуждат усещанията и поомагат за намаляване на желанието за храна. Независимо от това, в сравнение с виното, кафето има няколко допълнителни/старнични/второстепенни ефекта.

Това може би обяснява защо арабските религиозни водачи са първите познати любители и познавачи на тази напитка: черната, стимулираща отвара се е харесвала заради силата да увеличава менталната бодрост и да намалява сънливостта по време на дългите молитви. В допълнение, историята доказва, че кафето е заметило виното, чиято употреба е била забранена, ставайки широко разпространено всред арабския свят още в началото на 15-ти век.

19.11.2012
« предишна статия